La cuisine d’hiver du Val d’Aran se caractérise surtout par des plats de prédilection, comme les soupes et les ragoûts d’oiseaux et de gibier. Héritage du livre de recettes de la famille, ils sont généralement préparés dans le style traditionnel, bien que nous avons déjà commencé à les trouver aussi dans des versions plus sophistiquées … Lire la suite de La cuisine d’hiver dans la Val d’Aran