Vam néixer el primer any d’aquest segle amb l’objecte de millorar la gastronomia dels restaurants i cafeteries de l’estació d’esquí de Baqueira Beret. El 2007 hem iniciat un nou camí donant a conèixer el vaixell insígnia de la gastronomia local: la Olha Aranesa. Hem respectat els seus ingredients, el seu temps i la seva tradició, tal com la feien els avantpassats dels actuals habitants de la Vall d’Aran. Les nostres instal·lacions, situades al Pla de Beret a 1840 metres d’altitud, consten de l’última tecnologia existent en el mercat. Des de l’any 2001, estem certificats amb la norma ISO 9001: 2000.
