Le Hormatgeria dera Irissa possède ses installations dans une ancienne étable bovine centenaire, rénovée et réaménagée en 2009. Le lait de vache y est transformé en produits artisanaux comme le yogourt et le fromage, en production limitée, de qualité supérieure et au goût traditionnel des choses bien faites. Nous faisons partie de l’Association catalane des éleveurs transformateurs de fromage artisanal.
À Casarilh, Val d’Aran, nous produisons des bières artisanales. Nous sommes une petite entreprise familiale qui a débuté en 2011. Avec beaucoup d’effort et de motivation, nous avons créé la première bière aranaise, qui a l’ambition de faire découvrir à tout client la culture de la bière artisanale. Profitant des ressources naturelles de cette vallée, le résultat est… nous vous laissons le soin de donner votre opinion sur le résultat final. Toujours dans le Val d’Aran, vous pouvez également trouver d’autres types de bières que nous brassons nous-mêmes.
