Experiència gastronòmica: Okra Omakase de Max Levy a Eth Restilhé

Aquest mes de febrer arriba a Eth Restilhé la millor cuina japonesa elaborada amb ingredients de la Val d’Aran.

De la ma dels mestres Max Levy, xef d’Okra Hong Kong i del xef aranès Carlos Sanllehy, aquesta experiència gastronòmica mostrarà la universalitat d’una tècnica culinària i d’uns productes de gran qualitat capaços de fusionar-se per treure el millor de cada  cultura. A ells se’ls sumarà l’exclusiva llista de sake de Okra escollida per Izaskun Escribano, que elevarà l’experiència tot mostrant al món que aquesta beguda japonesa marida a la perfecció amb els ingredients de la nostra terra.

L’esdeveniment se celebrarà els dies 2, 3, 4 i  9, 10, 11 de febrer amb 2 torns de 10 comensals per nit. Hi hairà seients adicionals durant el dinar de diumenge per a un màxim de 10 persones. Les reserves poden realitzar-se a través del següent enllaç.

La connexió de Max Levy amb la Val d’Aran comença el 2013, quan va venir com a xef convidat a Era Mongetada. Des d’aleshores ha esdevingut un fervent admirador de la vall i dels productes autòctons d’aquesta terra, amb els quals ha experimentat una tècnica culinària pròpia que ha assolit una visió veritablement única del sushi.

Ubicat a Garòs (Naut Aran) i regentat per la família Sanllehy Caubet, Eth Restilé combina el millor de la tradició culinària aranesa amb matèries primeres de la més alta qualitat. La majoria d’elles són de producció pròpia, seguint els preceptes de proximitat, tradició, qualitat i modernitat.

Descarregs aquí el follet informatiu d’Okra Omakase de Max Levy en Val d’Aran.

 

Esgotades les inscrpcions per a la PDA de la Val d’Aran by UTMB®

José Miguel Muñoz / Val d’Aran by UTMB®

Peades dera Aigua (PDA) ha esgotat els seus 1.000 dorsals disponibles a més de 5 mesos per la celebració de la primera edició de Val d’Aran by UTMB®, que se celebrarà entre el 3 i el 5 de juliol de 2020 . La prova curta, que atorga 9 Running Stones als finishers ha seduit pels seus 55km de muntanya, la seva sortida en cota superior a l’arribada i el seu recorregut per les muntanyes del Naut Aran.

Després de la celebració del sorteig de UTMB® fa només uns dies, les altres dues distancies de l’esdeveniment, Torn dera Val d’Aran i Camins de Hèr, ja superen el 70% d’inscrits. La primera atorga 18 Running Stones, i dona accés directe a UTMB®, CCC®, TDS® u OCC® i la segona facilita el bitllet per a CCC®, TDS® u OCC®. Les inscripcions segueixen obertes i es poden realitzar a través de la web www.aranbyutmb.com fins a l’1 de juny de 2020 o fins que s’esgotin les places disponibles.

La prova s’integra en el nou circuit internacional de trail running nascut de l’associació recentment signada entre UTMB® i Ultra-Trail® World Tour. Com en la resta dels esdeveniments “by UTMB®”, els finishers de Val d’Aran by UTMB® podran, des de la primera edició de l’esdeveniment, recollir les Running Stones, els punts ITRA corresponents i obtenir una inscripció directa per a la cursa UTMB® Mont-Blanc sense haver de passar pel sorteig.

Jordi Gamito, Polar i Arch Marx, nous companys de viatge de Val d’Aran by UTMB®

Jordi Gamito se suma a la família de Val d’Aran by UTMB® i esdevé l’ambaixador de la cita. D’altra banda, Polar, referent en tecnologia esportiva i líder en la monitorizació de la freqüència cardíaca, se suma també a la cita com a Official Sponsor, i Arch Max, empresa especialitzada en accesoris esportius, ha esdevingut nou Official Supplier de l’esdeveniment.

Marxa Beret 2020, continuen a bon ritme les inscripcions

Les inscripcions per a la 41ª Marxa Beret, que se celebrarà els pròxims 1 i 2 de febrer a Baqueira Beret, continuen a bon ritme. Aquells que s’apunten a través de la pàgina oficial de l’esdeveniment abans del 15 de gener s’aprofitaran d’importants descomptes. d

Malgrat tot, els que arribin tard, ho podran seguir fent per Internet fins al 30 de gener, i personalment l’1 de febrer a la Casa d’Acollida de Salardú. Després de les darreres nevades, el circuit de fons on es desenvoluparà la 41ª Marxa Beret es troba en perfecte estat.

Les proves

El dissabte 1 de febrero, tindrà lloc el Sprint Salomon, que novament serà “Campeonato de España de Sprint“ en la modalitat de tècnica lliure. El diumenge, 2 de febrer, tindrà lloc la 41ª edició de la Marxa Beret amb les distàncies de: 42, 21 i la popular de 10km. Aquesta cursa està inclosa en el calendari FIS de curses populars, Campeonato de España de Larga distancia i Copa España d’esquí de fons.

La Marxa Beret és una de les proves d’esquí nòrdic més consolidades que es realitzen al territori nacional i cada any compta amb més de 1.000 participants de tota Europa. Aquesta marxa de caràcter popular que se celebra anualment a la Val d’Aran, ha esdevingut la festa de l’esquí nòrdic.

Polar Sound Festival, neu i música a Baqueira Beret

Els pròxims 20 i 21 de desembre Baqueira Beret, acollirà el Polar Sound, una nova experiència per als amants de l’esquí, la muntanya i la bona música. El festival neix per amenitzar l’esport de muntanya en totes les seves expressions, amb bandes en directe d’artistes de  primera línia, espectacles visuals, performances, happenings, gastronomia i molt més.

Polar Sound ofereix una oportunitat perfecta per donar la benvinguda a l’hivern i celebrar l’amor per la música i l’esquí amb els amics  abans de tornar a casa per Nadal. L’estació d’esquí de la Val d’Aran serà escenari dels concerts d’alguns dels artistes més top del panorama musical espanyol com Izal, Hombres G, Miss Caffeina, Ramon Miravet, Guitarricadelafuente, Varry Brava, Luigi Nieto y Ardiya.

Ells seran els encarregats d’oferir un cap de setmana de concerts inoblidables en el marc incomparable de les muntanyes araneses i l’ski resort de Baqueira Beret.

Coneix el programa, horaris i detalls del festival en aquest enllaç: Polar Sound Festival

Marxa Beret 2020: obertes les inscripcions per a la gran festa de l'esquí de fons

La Marxa Beret, que aquest any arriba a la 41ª edició, se celebrarà els pròxims 1 i 2 de febrer a Baqueira Beret, l’estació d’esquí de la Val d’Aran.
El dissabte 1 de febrero, tindrà lloc el Sprint Salomon, que novament serà “Campeonato de España de Sprint“ en la modalitat de tècnica lliure. El diumenge, 2 de febrer, tindrà lloc la 41ª edició de la Marxa Beret amb les distàncies de: 42, 21 i la popular de 10km. Aquesta cursa està inclosa en el calendari FIS de curses populars, Campeonato de España de Larga distancia i Copa España d’esquí de fons.

La Marxa Beret és una de les proves d’esquí nòrdic més consolidades que es realitzen  al territori nacional i cada any compta amb més de 1.000 participants de tota Europa. Aquesta marxa de caràcter popular, ha esdevingut la festa de l’esquí nòrdic.

Ja estan obertes oficialment les inscripcions per Internet, que han de realitzar-se a través de la pàgina web de la Marxa Beret, fins al 31 de gener. Les inscripcions presencials tindran lloc a la Casa d’Acollida, a Salardú, el 1 de febrer. Cal recordar que el preu de la inscripció augmentarà segons s’acosti la data de realització de l’esdeveniment.

Novetats a Baqueira Beret per a la temporada 2019/20

La estación de esquí de la Val d’Aran ofereix més quilòmetres, gastronomia i diversió per a la temporada 2019-2020.

Baqueira Beret, l’estació d’esquí de la Val d’Aran ha anunciat un hivern carregat de novetats destinades a millorar l’experiència dels esquiadors. Entre les principals actualitzacions per a la temporada 2019-2020 destaca la nova pista Eth Coret, amb la qual l’estació arribarà als 167 km, l’àmplia renovació en restauració, la millora de la innivació, el forfet amb avantatges BaqueiraPASS i la nova app.

167 quiilòmetres de pistes

Aquest hivern, esquiadors i snowboarders gaudiran de més quilòmetres, ja que Baqueira Beret compta amb una nova pista vermella: Eth Coret. Té la seva sortida des de la inferior del Tq. Baciver i arriba fins a Orri. Amb una longitud 1.496m, permet una còmoda connexió de la zona de Baciver amb Orri i unes vistes espectaculars a la Cara Nord de Baqueira.
Paral·lelament, aquest estiu s’han millorat algunes zones de l’estació: s’han remodelat les pistes Peülla, Pleta del Duc, Cap a Baqueira i Debutants aprofitant la col·locació del sistema de producció de neu, i s’han finalitzat les pistes a la zona de Baciver i les millores al Snowpark situat a Beret.
Amb un total de 112 pistes abalisades i 3 itineraris fora-pista, la longitud total serà de 162 km de pistes abalisades i 5 km d’itineraris. En total seran 167 km esquiables distribuïts en una àrea de 2.273 Ha.

50 nous innivadors

Baqueira Beret ha ampliat la zona de producció de neu a la Bonaigua, concretament en les pistes Debutants, Cap a Baqueira, en l’accés als Tq. Tuc de la Llança, pistes Pleta del Duc i Peülla. Aquesta millora es tradueix a un total de 50 nous innividors que garantiran la neu a zones clau d’aquest sector. La suma total de productors de neu a l’actualitat és de 710 amb capacitat per innivar la meitat de les pistes de l’estació.

BaqueiraPASS

El BaqueiraPASS és el nou suport del forfet de Baqueira Beret que ofereix a l’esquiador major comoditat adaptant-se a les seves necessitats. El seu principal avantatge és que podrà recarregar per a tota la temporada o per dies a preus reduïts i sense haver de passar físicament per taquilles..

restauració

Baqueira Beret és molt més que una estació d’esquí i snowboard, tal i com ho demostra la seva àmplia oferta culinària, apta per a tots els paladars, fins i tot els més selectes. En total compta amb 25 restaurants i cafeteries a pistes, 5 dels quals són temàtics i destil·len originalitat.

TecnologIa

S’ha creat una nova app (disponible per a Android i iOS) amb majors funcionalitats, entre elles la geolocalització, un nou pla de pistes 3D i la possibilitat de reservar en les cafeteries de l’estació. També s’ha actualitzat el Comunicat de Pistes diari, per a augmentar la facilitat d’interpretació.

Esdeveniments

A nivell internacional destacar la competició d’esquí alpí OPA-Alpen Cup destinada a la categoría U16 en la qual es podran veure als futurs talents de la Copa del Món del 11 al 13 de febrer. També se celebrarà un espectacle nocturn amb l’Audi e-Tron Leds que tindrà lloc el 28 de desembre amb l’estació en ple apogeu durant les vacances de nadal. Finalment, els Campionats d’Espanya-Movistar de snowboardcross, skicross, slopestyle es disputaran a Beret del 27 al 29 de març amb els millors riders de la península buscant l’or dels nacionals.

Fires ramaderes de tardor a la Val d'Aran

Durant la primera quinzena d’octubre, i coincidint amb l’arribada de la tardor, se celebren a les principals araneses diverses jornades festives sobre animals y comerç, que mostren una de les activitats de la Val d’Aran, la ramaderia, sector principal fins fa diverses dècades.

Lers fires ramaderes rememoren el descens del bestiar de les muntanyes per a la seva reclusió a les bordes. Aquest esdeveniment, que avui atrau a centenars de professionals, curiosos i turistes, va començar a celebrar-se fa més de cent anys per a mostrar el bestiar autòcton emprat pels pagesos als camps aranesos. En l’actualitat té un aire més comercial i festiu, amb l’organització paral·lela de mercats artesans i actes populars tradicionals, a més de l’exhibició ramadera.

Les, 6 de octubre

La Fira Agrícola i Ramadera de Les és un dels principals esdeveniments celebrats al poble, juntament amb la de Primavera al maig i la de la Purísima al desembre. A més d’un mercat artesanal, al matí s’ofereix un esmorzar de muntanya.

Salardú, 7 de octubre

Els origens de la Fira de Ramaderia de Salardú es remunten a l’època en que els ramaders del poble venien els animals que acabaven de baixar de la muntanya. Actualment, a més de la venda i exposició de cavalls, ovelles i cabres, compta amb la participació de comerciants de tota mena de productes. Al matí se celebra també un esmorzar popular ofert per l’Ajuntament de Naut Aran.

Vielha, 8 de octubre
Tradicionalment, la Fira ramadera de Vielha posava punt i final a les fires, però des de fa uns anys ho fa la de Bossòst. Se celebra el XXII Concors de Bestiar, un esmorzar popular, mercat d’artesans i diverses activitats.

Bossòst, 2 de novembre
Des de fa un parell d’anys la fira de tardor de Bossòst ha canviat de data per coincidir amb Era Mongetada, que se celebra a principis de novembre. Durant la mostra es presenten els millors exemplars d’ovelles, cabres, vaques i cavalls de tota la regió. Aquest mateix dia tenen lloc també al poble diverses exhibicions de tradicions agrícoles i ramaderes.

Programa