El caviar Nacarii es caracteritza pel seu sabor autèntic, frescor, puresa i transparència.
El tradicional caviar produït a la Val d’Aran per la casa artesana Nacarii ocupa un lloc d’honor a la zona vip de la fira d’art contemporani Frieze 2015, que se celebra des d’avui i fins al dissabte 17 al parc londinec Regent’s Park. Mitjançant aquesta plataforma cultural el caviar aranès s’introdueix “en exclusiva” al Regne Unit.
La companya Ibérica Food, que aquest any ha estat seleccionada per a promocionar la restauració espanyola a la zona Vip Room, ha escollit Nacarii juntament amb d’altres productes –tots ells proveïdors de primera fila- per donar a conèixer mitjançant tasts les exquisideses de la gastronomia d’Espanya.
“Ha anat tot molt ràpid. La setmana passada ens van contactar els responsables d’Ibérica i avui rebien el nostre caviar, que han escollit per recomanació de reconeguts xefs, segons ens van comentar”, destaca Rosa Griso, responsable de marketing i vendes de l’empresa. Per a la directiva de Nacarii es tracta “d’un reconeixement més al sabor autèntic, a la frescor, a la puresa i a la transparència del nostre producte. Davant la proliferació a Europa de grans piscifactories, nosaltres ens mantenim molt fidels al que som: petits però amb una qualitat excel·lent”
L’espai Vip Room de Frieze 2015, pel qual s’espera que passin més de 5.000 persones en els propers dies, comprèn un restaurant, una botiga de delicatesen, un bar i una sala de estar.